Low histamine food list
Everyday foods at a glance. Green usually fine · Amber depends on you · Red most people avoid
Vegetables
Usually fineAsparagus · Bell pepper · Broccoli · Butternut squash · Cabbage · Carrot · Cauliflower · Celery · Corn · Cucumber · Garlic · Green beans · Kale · Lettuce · Onion · Peas · Potato · Sweet potato · Zucchini
DependsMushrooms · Pumpkin · Chili pepper · Spring onions
AvoidTomato (fresh) · Tomato sauce · Spinach · Eggplant · Avocado · Olives · Pickles · Sauerkraut · Kimchi
Fruit
Usually fineApple · Blackberries · Blueberries · Cantaloupe · Cherry · Coconut · Grapes · Peach · Pear · Pomegranate · Watermelon
DependsBanana · Cranberries · Kiwi · Mango · Plum · Raspberries
AvoidStrawberries · Orange · Lemon · Lime · Grapefruit · Pineapple · Papaya · Raisins · Overripe fruits
Meat and eggs
Usually fineChicken · Turkey · Beef · Lamb · Pork · Duck · Eggs
DependsBeef (ground) · Chicken (ground) · Pork sausage · Pulled pork
AvoidLeftover meat · Bacon · Ham (cured) · Salami · Hot dogs · Luncheon meats · Smoked meats · Jerky
Fish and seafood
Usually fineSalmon · Cod · Trout · Halibut · Haddock · Tilapia · Sole
DependsSardines · Tuna (frozen) · Swordfish
AvoidTuna (canned) · Smoked salmon (lox) · Mackerel · Anchovy · Shrimp · Mussels · Crab · Lobster · Fish sticks
Dairy
Usually fineMilk · Butter · Cream · Mozzarella · Ricotta · Mascarpone · Fresh goat cheese · Ghee
DependsCream cheese · Cottage cheese · Feta · Halloumi · Young Gouda
AvoidParmesan · Cheddar (aged) · Blue cheese · Brie · Swiss cheese · Yogurt · Kefir · Sour cream · Buttermilk
Grains, beans and nuts
Usually fineBasmati rice · Jasmine rice · Brown rice · Oats · Quinoa · Pasta · Bread · Corn tortillas · Buckwheat · Millet · Edamame · Pumpkin seeds · Chia seeds · Macadamia nuts · Pecans · Pistachios
DependsChickpeas · Lentils · Black beans · Rye bread · Barley · Almonds · Cashews · Peanuts · Peanut butter
AvoidSourdough bread · Soybeans · Baked beans · Walnuts
Herbs, oils and sauces
Usually fineBasil · Parsley · Cilantro · Rosemary · Thyme · Oregano · Ginger · Turmeric · Black pepper · Salt · Olive oil · Coconut oil · Tahini
DependsCinnamon · Cumin · Paprika · Nutmeg · Apple cider vinegar · Jam
AvoidSoy sauce · Vinegar · Ketchup · Mustard · Mayonnaise · Hot sauce · Miso · Fish sauce · Pesto · Barbecue (BBQ) sauce
Drinks
Usually fineWater · Coffee · Chamomile tea · Peppermint tea · Rooibos tea · Oat milk · Almond milk · Coconut water · Apple juice
DependsBlack tea · Green tea · Orange juice · Soy milk · Smoothie
AvoidRed wine · Beer · Champagne · Kombucha · Tomato juice · Hot chocolate · Lemonade